日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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明鏡止水、日本の冬 純米初しぼり生酒の味。


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長野の大澤酒造さんの新酒です。
酒米は美山錦、精米歩合は60%。
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飲。
 
(・ω・)!!!
 
爽やか、ラムネ様、穏やかな青み、わずかに渋み、苦味、

フレッシュながらバランスよく、苦渋もアクセントくらいでええ感じです。
 
ごちそうさまでした。
 
本日の余談仕込み。

これより旅に出ます。
更新はしばらく旅記中心になりますが、酒評も余裕があれば気ままにする予定でございます。(・ω・)
 
おしまい。