澤姫、純米吟醸 ひやおろしの味。

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栃木の井上清吉商店さんのひやおろしです。

酒米は「ひとごこち」、精米歩合は５０％。

ひとこごちは長野発祥の酒米、 信交酒４３７号と信交４４４号が親です。

 信交酒４３７号は玉栄が片親、信交４４４号はコシヒカリの血を引いているようです。

 

飲。

(・ω・)！！！

青み、爽やか、キレ

熟成した感じはあまりありませんでしたが、

バランスの良いお酒でした。

ごちそうさまでした。

おしまい。