日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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澤姫、純米吟醸 ひやおろしの味。


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栃木の井上清吉商店さんのひやおろしです。

酒米は「ひとごこち」、精米歩合は50%。

ひとこごちは長野発祥の酒米、 信交酒437号と信交444号が親です。

 信交酒437号は玉栄が片親、信交444号はコシヒカリの血を引いているようです。

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飲。

 

(・ω・)!!!

 

青み、爽やか、キレ

熟成した感じはあまりありませんでしたが、

バランスの良いお酒でした。

ごちそうさまでした。

 

おしまい。