文佳人、純米 秋あがりの味。

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高知のアリサワさんの秋あがりです。

酒米は岡山産のアケボノ、精米歩合は５５％。

日本酒度は＋５、酸度１・６、アミノ酸度１・２。

 

 

飲。

 

 

(・ω・)！！！

 

青重み、うま酸っぱみ、南国フルーツ、ライチ、

 

重ための青い香りががっしり。

先日の萩の鶴が酢酸エチル系のセメダイン寄りなら、

こちらは高級アルコール系のホワイトボード用マーカー寄り。

味はうまずっぱくて好きな系統なので、もう少しこの香りが控えめだとなお良くなると思いました。

 

ごちそうさまでした。

 

おしまい。