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神雷 秋あがり 純米酒 八反錦と千本錦飲み比べ。

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広島の三輪酒造さんの秋あがり。
2種類飲み比べです。
八反錦と千本錦、
いずれも精米歩合は60%。
酵母は両方とも9号系の同じもの。
 
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こんな感じ。
 
 
では耳たぶが長い人から。
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八反錦
中味は山廃らしい。
バナナ&リンゴ、青み、とろみ、酸味
 
 
風邪ひいてまんねん
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千本錦
青み、爽やか、キレ、
 
どっちも爽やかでほんのり青く軽快が酸があり、飲みやすいです。味と香りは八反錦の山廃の方がありこちらが好み。両方とも秋上がった感はあまりないですが、これはこれで。
 
 
最後にもう一度。
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ドン!
 
おしまい。