月の井、夏純米生貯蔵酒の味。

茨城の月の井酒造さんの夏酒です。

酒米は美山錦、精米歩合は６０％。

 

飲。

 

(・ω・)！！！

 

 

コク、旨み、おがくず、

 

コクとうまみがありつつ軽快感もあるんですが、おがくず様というか木と穀物を足したような香りが、もう少し穏やかだといい感じ。あとヒネる一歩手前のような香りも……管理の問題でしょうか。

 

ごちそうさまでした。

 

おしまい。
にほんブログ村