日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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遊穂、ゆうほのゆうきの味。

石川の御祖酒造さんのお酒。

有機農法の美山錦&9号酵母&生もと純米生酒とのこと。26BYです。
夏酒の模様。
 
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飲。
 
(・ω・)!!!!
 
甘旨み、グレープフルーツ、青み、酸味、
この手の酒は若いとカタく、寝かせてナンボのことが多いですが、これは別。穏やかな青みと爽快感があり、バランス良く感じます。加水もしてますが、スカスカ感はしませんでした。寝かすとまたおもしろそう。
 
おいしゅうございました。
 
おしまい。