日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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日置桜、山滴る・特別純米生酒26BYの味。

鳥取の山根酒造場さんのです。

常温と燗で、
飲。
 
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(・ω・)!!!!
 
常温。
うまみ、キレ、若い、酸味。
 
燗(55-60度)。
うまみ、アクセント程度の生臭、青み、酸味、キレ。
 
しみじみうまい。(´Д` )
特に燗が。日本酒度+15なのでいわゆる辛口系の酒なんじゃけど、バランスの取れた旨み、青み、酸味に、気持ちのいいキレがある。障子をスパーン!刀でスッパリ!みたいな。加水しとるが、スカスカ感が無い。
 
逆三角形ボディの競泳選手を彷彿とさせるお酒でございました。
 
おしまい。