日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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川鶴、純米吟醸 備前雄町の味。

にほんブログ村 ↑(*‘∀‘) 香川県の川鶴酒造さんのお酒です。 酒米は雄町、精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)!!‼︎ さわやか、コク、青み、うまみ、硬さ、酸味、 これ、もうちょっと置いてみても面白そう。 まだ硬いながらも味幅があり。 ええですね。 ごちそ…

【夏酒】豊能梅 夏吟醸 純米吟醸&司牡丹、船中八策 雫下生酒 純米超辛口の味。

にほんブログ村 ↑(*´ω`) 冬から一転夏酒です。 ひやおろし同様、百貨店のバーゲンセール前倒し状態でございます。 いずれも高知県。 高木酒造さんと司牡丹酒造さんの夏酒です。 高木酒造さんのは精米歩合50%。 司牡丹酒造さんのは60%。 飲。 飲。 (・…

男山、純米生酒の味。

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) 春ですが今回も涼しげな。 ペンギンラベル! 北海道の男山さんのお酒です。 どうでもええんやけど、ペンギンってうまいのだろうか。 精米歩合55%。 飲。 (・ω・)!!‼︎ さわやか、さらっ、うまみ&カステラ手前、すっ、 4月出荷の…

嘉美心、冬の月 純米吟醸生酒の味。

にほんブログ村 ↑('ω') 夏酒まで出回り始めている今日この頃ですが、 冬酒をいただきます。 岡山県の嘉美心酒造さんの約5カ月冷蔵熟成の生酒です。 精米歩合は58%。 酵母は白桃酵母。 飲。 (・ω・)!!‼︎ デリシャスリンゴ&パイン手前、甘み、うまみ、と…

萬歳楽、獅子吼 純米吟醸無濾過生原酒の味。

にほんブログ村 ↑(/・ω・)/ 石川県の小堀酒造店さんのお酒です。 「ししく」と読みます。 精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)!!‼︎ ラムネ、熟&チョコの手前、うまみ、酸味、コク、 若いながらも、はや熟味も感じつつさわやか。 口当たりと味の広がり方が正…

東洋美人、純米大吟醸ASIAN BEAUTYの味。

にほんブログ村 ↑(^◇^) 山口県の澄川酒造場さんのお酒です。 酒米は山田錦、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)!!‼︎ デリシャスリンゴ、イチゴミルク、甘み、とろみ、すっ、 同じ東洋美人の「壱番纏」をミルキーにした甘さ。結構甘め。 まろやかなんです…

takachiyo、AIYAMA NIGORI純米吟醸酒の味。

にほんブログ村 ↑( ^∀^) 新潟県の高千代酒造さんのお酒です。 酒米は愛山、精米歩合は59%。 酵母は1801。 飲。 (・ω・)!!!! デリシャスリンゴ、うまみ、甘み、ほのかに青み、 華やかでにぎやか寄り、青みを伴う膨らみがあります。 ええですね!…

奈良萬、酒未来 純米吟醸生酒の味。

にほんブログ村 ↑( ^∀^) 福島シリーズはこれで一段落。 夢心酒造さんのお酒です。 酒未来は、「十四代」高木酒造さん発の酒米でございます。 精米歩合は53%。 なんで53%なんやろ? 飲。 (・ω・)!!!! バナナ、さわやか、うまみ、ぴりり、すーっ …

天明、中取り参号 純米吟醸生酒 おりがらみ本生の味。

にほんブログ村 ↑(´∀`) 今回も福島県。 曙酒造さんのお酒です。 米は亀の尾、精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)!!!! うまさわやか、乳酸飲料、硬さ、コク、白ブドウ、キレイな青み、酸味、しわみ、 口への広がり方が、砂時計の形に近く感じました。 入れ…

会津中将、特別純米うすにごり生酒の味。

にほんブログ村 ↑ (=´∀`) 福島県の鶴乃江酒造さんのお酒です。 精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)!!‼︎ デリシャスリンゴ、やわらか、バナナ、乳酸飲料、軽い白ブドウ、すーっ、苦み、 はんなりした感じでええですね。 さすがのバランス感でございます。 ご…

志ら菊(土佐しらぎく)、良撰 普通酒の味。

にほんブログ村 高知県の仙頭酒造場さんの多分普通酒です。 詳しいスペックはよくわかりません。 ↓こういうのは県外でも見かけるので、 県内向けのこういうお酒は意外とレアかも。 常温で、 飲。 (・ω・)!!! 軽いバナナ、さわやか、うもったり、つるる、 …

高知のひろめ市場に最近できたひろめバルを画像中心にご紹介します。

にほんブログ村 ↑(΄◉◞౪◟◉`) ガッデムウイーク! 魔城ガッデム! ……いや別に現状そういうわけやないんやけど、ほら何やしょーもない言葉が脳ミソん中にヒューて来たから発作的に言うてみたかっただけなんや。ごめんやで。(´Д` ) 本題。 高知の観光?名所「ひ…

司牡丹、あらばしり本醸造生原酒を常温で数週間引っ張りつつ少しずつ飲んでみた。

にほんブログ村 ↑(=゚ω゚) 高知県の司牡丹酒造さんの冬酒です。 冷蔵庫入れて引っ張ったうえ、開栓してから数週間ほどちょっとずつ飲んでおりました。 精米歩合は70%。 青み&青重み&少々の木、さわやか、うまみ、まろみ、しわみ、キレ ブルー&グリーン&フ…

黒尊、純米吟醸生原酒の味。

にほんブログ村 ↑('Д') 高知は四万十市の酒蔵ことぶき屋さんのPB酒の模様。 「久礼」で知られる高知県の西岡酒造店さんのお酒です。 米はヒノヒカリ、精米歩合は55%。 黒尊は四万十川の支流の黒尊川らしく、その水ではぐくまれた米を使ったそうです。 こ…

鳥海山、UmamiMax蔵囲い秘蔵酒:純米大吟醸無濾過生原酒の味。

にほんブログ村 ↑(*´з`) 秋田県の天寿酒造さんの生熟酒です。 酒米は秋田酒こまち、精米歩合は48%。 酵母はND-4で、花酵母のなでしこ酵母。 (・ω・)!!! デリシャスリンゴ、うまみ、クレヨン&墨汁の手前、甘うまったり、イチゴ、 ウマミマックスの名の…

出羽桜、桜花吟醸生酒の味。

にほんブログ村 ↑(#^.^#) 山形県の出羽桜酒造さんのお酒です。 これの火入れバージョンはちょいちょい飲むのですが、生はあまりないかも。 精米歩合は50% (・ω・)!!!! デリシャスリンゴ、ラムネ、うまみ、ほの甘み、とろみ、すっ、 生のまろみがあり…

【ジミー 】 あんまり印象に残らなかったけど後にじわじわ好きになっていきそうなお酒【美味し】

にほんブログ村 ↑( ^^) _旦~~ こないだ、宮城の山和の感想を書いて思いました。 酒単体で飲んで穏やかめなブツはだいたい( ´_ゝ`)フーンで終わるんですが、 その蔵の酒の会があったり、 機会を見つけて飲んでいくと、 じわじわ(・∀・)イイネ!! ってなっていくケー…

久保田、吟醸生原酒の味。

にほんブログ村 ↑(*´ω`) 新潟県の朝日酒造さんのお酒です。 精米歩合は麹50、掛55%。 飲。 (・ω・)!!‼︎ イチゴ&デリシャスリンゴ、甘とろみ、ぴりり、 原酒なので結構ガツリときますが、酸味も感じず、ぴりりとしながらも引きはよろしゅうございます…

山和、純米吟醸無濾過生原酒 新酒の味。

にほんブログ村 ↑(゚Д゚) 宮城県の山和酒造店さんのお酒です。 酒米は美山錦、精米歩合は50%。 (・ω・)!!‼︎ さわやか、イチゴ&バナナ寄り、うまみ、ほのかな青み、カステラの手前、さりさり、 以前飲んだものも含め、こちらのお酒は生でもやや地味な印象…

サッポロ一番・広島式汁なし担々麺の味。

にほんブログ村 ↑(´・_・`) タンタンマンなので、ついコンビニで手に取った。 235円。 カロリーヌは500切るくらい。 ペリペリペリー提督。 湯。 3分。 粉と汁。 混。 アレの芳しいかほりがします。 (´π `) ズルズル。 麺はスナッキーないつもの感じです…

駒泉、純米吟醸無濾過生原酒の味。

にほんブログ村 ↑(´Д` ) 青森県の盛田庄兵衛さんのお酒です。 酒米は華想い、精米歩合は55%。 「華想い」は青森発の酒米で、 両親は華吹雪と山田錦だそう。 飲。 (・ω・)!!! 青み、うまみ&熟、甘もったり、 画像にあるように出荷は2015年5月です…

みむろ杉、特別純米辛口の味。

にほんブログ村 ↑(๑・̑◡・̑๑) 奈良県の今西酒造さんのお酒です。 米は露葉風、精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)!!‼︎ さわやか、うま甘み、青み、若バナナ、ほのかに酸味、 キレはあるけどそんな辛口に感じず。 燗。 入れた瞬間は若くて軽いけど、膨らんで、す…

【普通酒・本醸造酒を常温飲み比べ】お久しぶりの剣菱に南、純平の土佐酒と。

にほんブログ村 ↑W(`0`)W そういや剣菱(極上でも瑞穂でもないもっとも一般的なブツ)お久しぶりだったので。 高知県は南の特別本醸造&純平(久礼のところ)普通酒でお出迎え。 何となく常温気分でございました。 飲。 飲。 飲。 (・ω・)!!! (・ω・)!!…

桜吹雪、特別純米うすにごり生酒の味。

にほんブログ村 ↑(*゚∀゚*) 桜が散りそうなのではよアップ! 広島県の金光酒造さんのうすおにごりさまです。 「賀茂金秀」の蔵の地元銘柄です。 精米歩合は麹が50%、掛が60%。 飲。 (・ω・)!!!! バナナ&リンゴ、うま甘み、やわらかみ、 以前にも増…

花の香、菊花 純米吟醸生原酒の味。

にほんブログ村 ↑ ( ̄∀ ̄) 桜の花が散らないうちに。 菊花って書いとるやないかて? アーアー(゚∀゚)キコエナーイ。 熊本県の花の香酒造さんのお酒です。 酒米は華錦、精米歩合は麹50%、掛60%。 県のリリースによると「華錦」は熊本県の開発した米で、 「…

くどき上手、純米大吟醸生酒 出羽燦々33の味を意識高げにレビューする。

にほんブログ村 ↑(; ・`д・´) 吟遊詩人にはジョブチェンジできないので意識高くしてみます。 山形県の亀の井酒造さんのお酒です。 酒米は出羽燦々、精米歩合は33%。 酵母は小川酵母(10号酵母)&М310。 お米をこんなに削ったお酒をいただいて、 農家さ…

獺祭、純米大吟醸50の味。

にほんブログ村 ↑( ^^) _旦~~ 山口県の旭酒造さんのお酒です。 定期観察対象ですので、時々飲みます。 酒米は山田錦、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)!!!! デリシャスリンゴ&パイン、青み、うまみ、甘み、とろみ、 これは開栓して間もなく、冷酒。 獺…

尾瀬の雪どけ、純米大吟醸おりがらみ生酒の味。

にほんブログ村 ↑(/・ω・)/ 群馬県の竜神酒造さんのお酒です。 お久しぶり銘柄かしら。 精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)!!!! バナナ&リンゴ、乳酸飲料、ちりり、甘味、うまみ、しゅっ、 バランスよく、さわやか麗しゅう。 夏が来なくても思い出せるお…

十四代、角新 純米吟醸生酒の味。

にほんブログ村 ↑(´艸`*) 山形県の高木酒造さんのお酒です。 十四代は好きなお酒なのですが、 生はたまに( ̄◇ ̄;)……なあまり好みでない味わいのブツに当たることがありますが、これはいかに。 酒米は出羽燦々と山田錦、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)!!…

土佐しらぎく、薄氷(うすらい)純米吟醸生酒 山田錦&吟の夢の味。

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) 高知県の仙頭酒造場さんの「薄氷(うすらい)」酒米違い飲み比べ。 酒米は左が山田錦、右が吟の夢。 精米歩合は山田錦が50%、吟の夢が55%。 飲。 飲。 (・ω・)!!!! (・ω・)!!!! 【山田錦】 バナナ&リンゴ、甘うまみ、やわ…

第8回土佐の食1グランプリ〜後編【岡豊山会場編】

にほんブログ村 ↑(´∀`=) すさまじい誤字脱字だらけだった前編は、本日修正しています。失礼しました。 最初の「アクセスしやすい」。どこをどう間違えたら「アクセスジャガイモ安い」になるんや・・・。(ノД`) もう一つの会場です。 南国市の岡豊山(おこう…

第8回土佐の食1グランプリ〜前編【こうち旅広場編】

にほんブログ村 ↑ヽ(´▽`)/ 土佐の食1グランプリに行ってきた。 うまかったやつに票入れたらええらしい。 何か2会場に分かれていたので両方行った。 まずアクセスしやすいところから。 高知駅前のこちら。 こうち旅広場。 一食の破壊力が高げなものが多し…

ちりめん丼カスタマイズでスーパー海鮮丼化!大満足な900円の朝。【高知市中央卸売市場・市場開放デイ】

にほんブログ村 ↑('ω') やっぱりひっそり更新の市場開放デイ告知。 もしかしてあまり人に来てほしくないのかしら?(´Д` ) 市場課 - 高知市公式ホームページ これまでのお話。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 前回、前々回の結果から、 今回はちりめん丼…

「何も知らない者が何を見ても――そう、何も理解できまい」←知った後にこういうセリフを吐くおっさんにならないようにしたい。

にほんブログ村 ただの決意表明と当ブログの説明ですのでいつも以上に中身がございません。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー タイトルの「」部分は「キングダムハーツ」というゲームで、 黒幕のおっさんが、…

【誰得アワード】O3が選ぶ!年間賞【明日ブログ3年目なので】

にほんブログ村 ↑ (*´∀`)♪ 今年は季節ごとのお酒おすすめシリーズをやっていなかった。 2年目最後の日ですので、 特に求められていませんが、私自身のまとめ用も兼ねて以下お送りします。 【おすすめしたい&期待しているお酒で賞】 他にも推したいお酒はあ…

どん兵衛とのん兵衛の違い

にほんブログ村 ↑⊂⌒~⊃。Д。)⊃ それっぽいのを呟きランドで見て勢いで書いた。 後悔はしていない。 なぜ両者なのかはわからない。 しょーもな神が導く心のままに書いたのです。 画像は過去記事から流用した。 【どん兵衛】 【のん兵衛】 3分待つのがどん兵衛 …

上善如水、純米吟醸の味。

にほんブログ村 ↑(*'ω'*) 新潟県の白瀧酒造さんのお酒です。 精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)!!‼︎ 穏やかデリシャスリンゴ&バナナ、さわやか、やわらか、すーっ。 軽いですが、スカスカしたものはほぼ感じず。くいくいいけます。えいですね! あっさり水の…

桂月、純米大吟醸 吟乃夢45&40の味。

にほんブログ村 ↑(*'ω'*) 高知県の土佐酒造さんのお酒飲み比べ。 酒米はいずれも吟の夢、 精米歩合は45、40%。 5%違いですがいかに? 飲。 飲。 (・ω・)!!‼︎ (・ω・)!!‼︎ 桂月45 パイン飴、爽やか、青み、酸味 桂月40 デリシャスリンゴ、やわらか、…

豊能梅、酒蔵開放→酔っ払って土産物屋→酒器とか大散財!→翌朝価値がわからず途方に暮れる←今ココ。

にほんブログ村 ↑_(:3」z)_ 酒器、酒器、酒器、酒器、酒器っ、酒器ッ〜、 藍してる〜_:(´ཀ`」 ∠): 何わけのわからんこと言うてんのて? 最後までご覧いただければ幸いです。 高知県香南市赤岡町にある、 「豊能梅」高木酒造さんの蔵開きでございます。 今年…

日置桜、夜桜ラベル わけあり全米酒(普通酒)の味。

にほんブログ村 ↑(*゚∀゚*) 鳥取県の山根酒造場さんのお酒です。 酒米は、山田錦、強力、玉栄、精米歩合70%。一部の掛米に等外米を使っているため、普通酒扱いになっているとのこと。 酵母はきょうかい7号。 燗。 50度ぐらい。 飲。 (・ω・)!!‼︎ 熟うま…

黒龍、純米吟醸垂れ口&十四代、角新純米吟醸生酒の味。

にほんブログ村 ↑✌︎('ω') 人気の有名銘柄から2酒。 まずは 福井県の黒龍酒造さんのお酒です。 酒米は五百万石、精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)!!‼︎ さわやか、バナナ、酸味、シャープ、ぴりり、しゅっ、 冷たい湧き水のような印象。 ほのかにつるっとし…

【美人酒】都美人、山廃純米大吟醸&ゆきの美人、純米生酒の味。

にほんブログ村 ↑(´∀`=) 美人酒2つでございます。 兵庫県の都美人酒造さんの高級酒。 山廃の純米大吟醸です。 酒米は山田錦、精米歩合は40%。 飲。 (・ω・)!!!! ラムネ&ほのかな熟、うまみ、酸味、キレ、 温度上がったら、 乳酸飲料、穀物、青みもプ…

【司牡丹祭】新商品「維新の里・純米酒」&春のお酒「土州霞酒」&「船中八策うすにごり生酒」の味。

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) 高知県の司牡丹さんのお酒3つ。 まずは今月発売が始まった純米酒「維新の里」。 吟醸酒並の華やかな香りと膨らみ、そしてキレが特徴なんだそう。 精米歩合65%。 飲。 (・ω・)!!‼︎ デリシャスリンゴ、うまみ、さわやか、酸味、し…

【蔵開き限定酒】純平、蔵開き限定純米吟醸あらばしり&安芸虎、蔵年1回限定詰 純米吟醸無ろ過生原酒の味【昔は蔵開き限定になるはずだった酒】

にほんブログ村 ↑_(:3 」∠)_ 高知県の限定酒2つ。 「久礼」で知られる西岡酒造店さんの蔵開き限定酒。地元向け普通酒などもこの「純平」銘柄でございます。 精米歩合は50%。 こちらは有光酒造場さん。 かつて蔵開きしていた時に出していた名残のお酒。な…

水府自慢、純米大吟醸無濾過原酒の味。【10号酵母】

にほんブログ村 ↑( ̄∇ ̄) 茨城県の明利酒類さんのお酒です。 10号酵母(小川酵母)総本山な蔵元さん。 主な銘柄は「副将軍」です。 「昇龍蓬莱」などで知られる神奈川県の大矢孝酒造さんから、杜氏さんがこちらに移籍しました。 その初めてのお酒がこちら…

高知・室戸市で再びのキンメ丼!料亭「花月」でウマーを叫ぶ【果てなブログ】

にほんブログ村 ↑ (゚ω゚) 土佐の東の果て室戸へ。 室戸市観光協会一押しのキンメ丼をいただきに。 http://www.muroto-kankou.com/category/eat/ 昨年に引き続き、 o3.hatenablog.jp 行ってきた。今度は別の店で。キンメ丼の何たるかは↑上記をご覧いただければ…

【お久しぶりの猫師匠】萩の鶴、純米吟醸 別仕込 生原酒【春酒】

にほんブログ村 ↑( ˘ω˘ ) 宮城県の萩野酒造さんのお酒です。 わたくしが勝手に猫師匠と呼んでいるシリーズの春酒。 猫師匠の初出はこちら↓ o3.hatenablog.jp 酒米は美山錦、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)!!!! デリシャスリンゴ、うまみ、ほのかにしゅ…

香露、特別純米酒の味。

にほんブログ村 ↑(´ω`) 熊本県の熊本県酒造研究所さんのお酒。 9号酵母(熊本酵母)の総本山。 精米歩合は58%。 飲。 (・ω・)!!‼︎ 青み、うまみ、やわらか、コク、バナナ、酸味、 青みはあるんですが、重くなく。 パンチは無くとも穏やかな香りが心地よ…

【文佳人類学】吟醸&純米を新酒と1年熟成でそれぞれ飲み比べてみた結果【27、28BY】

にほんブログ村 ↑╰(*´︶`*)╯ 「文佳人」で知られる高知県のアリサワさん。 新酒と1年ものの飲み比べでございます。 またしょーもないタイトルつけやがってて? (´Д` ) そう言われましてもね、タイトルが先に降臨して中身は後で考えることも結構あるしもう一…

李白、如月 純米吟醸生酒&〆張鶴、純 純米吟醸の味。

にほんブログ村 ↑( ^)o(^ ) そういやご無沙汰してた酒2種。 島根県の李白酒造さんのお酒。 酒米は山田錦、精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)!!! さわやか、デリシャスリンゴ、甘み、とろみ、木、ほのかにしわみ 木香系は感じますが、手堅くまとまっている…