にほんブログ村 山形県の加藤嘉八郎酒造さんのひやおろしです。 酒屋でもよく見るゆえかなんとなくスルーしていたここ。 そしてブログで一度も取り上げたことがないことに気付いた。 精米歩合は６０％ 飲。 (・ω・)なかなかええね 穏やか、甘み、バナナ、青…

にほんブログ村 なんと７年ぶりだった。 o3.hatenablog.jp 宮城県７蔵による秋田のネクスト5的な酒。 この季は萩の鶴の萩野酒造さんが幹事。 酒米は兵庫県産山田錦、精米歩合は４７%。 飲。 (・ω・)ええね！ デリシャスリンゴ、甘やわらか、うま穏やか、すっ…

にほんブログ村 長野県の岡崎酒造さんの蔵元限定酒だそう。 酒米は長野県産ひとごこち、精米歩合５５％。 飲。 (・ω・)うまい デリシャスリンゴ、さわやか、ちりり、甘うまとろみ、酸味、シュッ、 華やかながらキツすぎず、 甘厚ぼったくなく綺麗でうまし。 …

にほんブログ村 秋田県の齋彌酒造店さんのお酒です。 左が通常純米吟醸で右がひやおろし版。 酒米は山田錦と秋田酒こまち、精米歩合は６５％。 飲。 飲。 (・ω・)ええね (・ω・)ええね！ ▽純米吟醸 デリシャスリンゴ、イチゴジャム、ほんのり飴厚み、さわや…

にほんブログ村 福岡県の大賀酒造さんの３５０年記念醸造酒です。福岡で最も歴史ある酒蔵とのこと。 酒米は福岡県産夢一献、精米歩合は６５％。 飲。 (・ω・) さわやか、コク、ラムネ、うま苦み、ほんのりとろみ、しわ苦み、 ええ感じなんやけど、なんやろ綺…

にほんブログ村 千葉県の寒菊銘醸さんのお酒です。 酒米は徳島県産の愛山、精米歩合は５０％。 徳島で愛山栽培しとるとは。愛山の管理ってどういう仕組みになっとるんやろ。 飲。 (・ω・)ええね！！！ デリシャスリンゴ、わずかに化粧系パウダーの前、ほんの…

にほんブログ村 高知県の司牡丹酒造さんのお酒です。 ようやっとこれ買えた。 ここはわりと新商品が多くて追いかけるのが大変でございます。 酒米は高知県産の永田農法の山田錦、 精米歩合は麹が６０％、掛が７５％。 酵母は高知県のAA-41（バナナメロン系の…

にほんブログ村 前日に引き続き、福岡県の林龍平酒造場さんのお酒です。 アルコール＆糖類添加の普通酒。 精米歩合は７０％。 おや？昔はこの名前やったんやろか？ 飲。 (・ω・)なかなかええね さわやか、甘み、ぐっ、厚み、ほのかなタイヤ香なヒネ、コク、…

にほんブログ村 福岡県の林龍平酒造場さんのお酒です。 酒米は岡山県産雄町、精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)ええね！ さわやか、うるおい、バナナラムネ、コク、うま甘み、わずかにハッカ、酸味、わずかに蒸れ、わずかにスモーキー 要素多めというかガチャ…

にほんブログ村 山形県の亀の井酒造さんの２酒。 ばくれんはかなりお久しぶり。この白ばくれんは初めて？ 実はいつかカラクチ酒の会をと思っていて、 その候補の１本がこちら。 他の候補酒とのバランス取るために、 なんとなくここなら大丈夫やろと買うて、 …

にほんブログ村 香る酒２酒をば。 まずは山形県の出羽桜酒造さんの。 雪漫々はおひさしぶりというかこの時は生。 o3.hatenablog.jp 酒米は山田錦、精米歩合は４５％。 続いて高知県の亀泉酒造さんの。 ここの兵庫山田錦は好きなので定期的に飲んでいます。 o…

にほんブログ村 石川県の鳥屋酒造さんのお酒です。 この池月はお初？ 酒米は石川県産百万石乃白、精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)ええね うまふくらみ、飴前、甘さわやか、シュッ、 つるる、コク前、酸味 ごちそうさまでした！！！ 【今日は何の日】 リンゴス…

にほんブログ村 高知県の高知酒造さんの飲み比べ。 どちらも精米歩合は70%。 飲。 飲。 (・ω・)なかなか (・ω・)なかなか ▽瀧嵐純米 さわやかラムネ、もっ、わずかにロウソクの前、コク、酸味、しわみ ▽仁淀川純米 さわやかラムネ、わずかにリンゴ、ロウソク…

にほんブログ村 広島県の相原酒造さんのカラクチ酒です。 精米歩合は６５％。 こちらは北九州のひらしま酒店さんのＰＢ雨後の月。純米大吟醸。 おひさしぶり。 精米歩合は４０％。 ほんでワシこと高知県の酔鯨酒造さんの秋酒。アップするの忘れてた。 酒米は…

にほんブログ村 高知県の司牡丹酒造さんのルイ・ヨシダ閣下おすすめの酒です。 イオンで買うたやろか。 浦霞なんかもあります。 精米歩合は６５％。 飲。 (・ω・)ええね！ さわやか、ラムネ、ほのかにバナナ、うまみ、コク、酸味、しわみ、ほんのり青み、 船…

にほんブログ村 鳥取県の久米桜酒造さんのお酒です。 ２０１６BYなので７年もの。 酒米は玉栄、精米歩合は７０％。 加水の２回火入れで、なんとアルコール度数は１１％。 そこまで水ぶっこんで薄めてもへこたれへんという自信があるのでしょう。 飲。 (・ω・…

にほんブログ村 何を思ったのか正月は自宅の酒をいろいろまぜまぜしていたおじさん。 ウエストの酒世界やったら、アッサンブラージュいうんやろか？ きれいで華やか甘い「しろうま」。うまいんやけど、ちょいと甘みが喉に「ぐっ」とくるので、菊正宗のシェリ…

にほんブログ村 兵庫県の菊正宗酒造さんの変わり種です。 おやまあ菊正宗さんまでこの手のやつを………と思うたけど、 入れてる樽が和から洋になっただけで、樽に入れた酒自体は大昔からやってたか。 これはシェリー樽。生酛大吟醸をシェリー樽にぶっこんだもの…

にほんブログ村 ↑(°▽°) 年末年始に飲んだ高知県のアリサワさんの４本です。 まずはリズール特別純米飲み比べ。 どちらも、 精米歩合５５%。 これは中取り斗瓶囲いの氷温７年もの。 こちらは新酒。 おりがらみ生。 そして純米吟醸雄町氷温７年。 酒米は岡山県…

にほんブログ村 今年はこの記事をＸ投下でベスト１０選とします。 対象期間は１月１日～１２月３１日です。 【大賞】 ラベルと値段と味と思い出の総合得点です。 o3.hatenablog.jp ザ・さわやかサケな思い出もあったので。 o3.hatenablog.jp そんなわけで私…

にほんブログ村 静岡県の萩錦酒造さんの限定酒です。 酒屋で見つけて手が伸びた。 萩錦さん自体超絶お久しぶりか。ブログでは初。 静岡県の新しい酒米「令和誉富士」（静系９７号）を使った試験醸造酒。 それを１年寝かせたもの。 酒米は静系９７号、精米歩…

にほんブログ村 そういえば獺祭のこれはブログに書いたことがなかったと。 思ったら書いとったか……ん？でもこん時は無濾過表記あり。 o3.hatenablog.jp というわけで山口県の旭酒造さんのしぼりたてです。 酒米は山田錦、精米歩合は３９％。 飲。 (・ω・)え…

にほんブログ村 なぜ関係ない２つの新酒を並べたのか。 昨シーズン飲んでとっても好印象だったやつです。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 今季はどうやろかいな。 同じタイトルで単独紹介だと過去記事とダブり感が出てくるので、 年は違うながらも同じ酒…

にほんブログ村 岡山県の赤磐酒造さんの新酒です。 こちら「しろうま」は昨年買いそびれたので。 酒米は山田錦、精米歩合は５５％。 以前は精米歩合４０％だったような。 そしてアルコール度数が低くなっている。 飲。 (・ω・)うまし！ デリシャスリンゴ、ラ…

にほんブログ村 シーズン優先で新酒をば。 高知県の西岡酒造店さんです。 酒米は高知県産吟の夢、精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)うまし！ デリシャスリンゴ、ミルキー、青み、ふくらみ、うまコク、さわやか、酸味、しわ苦み、ちりり、ほのかにびりり、 ア…

にほんブログ村 高知県の高木酒造さんの新酒です。 土佐金蔵は特に昨年とっても好みでした。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 今年は米が硬いだなんだと言われているようですがどうでしょうか。 酒米は土佐麗、精米歩合は６０％。 酵母は高知県のAA-41の…

にほんブログ村 茨城県の浦里酒造店さんの毎度おなじみこの時期の新酒です。 酒米は茨城県下妻市産五百万石、精米歩合は６５％。 飲。 (・ω・)ええね ラムネ、うるおい、青み、寒天、わずかにミント、軽快、うまちりり、穏やか甘み、うまみ、すっ、苦み、し…

にほんブログ村 新潟県の加茂錦酒造さんの新酒です。 淡麗フレッシュという名に惹かれ。 酒米は五百万石、精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)ええね さわやか、ぐっ、やわらかこくラムネ、乳酸菌飲料の香り、甘まろやか、ちりり、しわみ、穏やかデリシャスリン…

にほんブログ村 千葉県の飯沼本家さんのピチピチ新酒です。 米は千葉県産ふさこがね、精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)ええね！！！ さわやかラムネ、デリシャスリンゴ、さわやか甘うまみ、ほのかにちりり、ほのかな乳酸菌飲料、柑橘、穏やかな酸味、ほんの…

にほんブログ村 まだアップしてないのいろいろあるけど新酒が出てきとるので先に。トップバッターはワシから 高知県の酔鯨酒造さんのしぼりたて。特別純米の。 精米歩合は５５％。 こちらはそれより前に飲んだやつ。 確か吟麗の生は取り上げたことなかったの…