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日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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澤屋まつもと、TOJYO&醸し人九平次、純米大吟醸の味。

にほんブログ村 ↑一押しいただけると励みになります。 澤屋まつもとの蔵の方は、醸し人九平次の蔵で修行されていたとのことなので、そのつながりで最近飲んだ両方を紹介します。 まずは澤屋まつもとから。 京都の松本酒造さんのお酒です。 東京のはせがわ酒…

浅間山・火ノ鳥、純米酒の味。【鶏に合う超辛口純米】

にほんブログ村 ↑もしよろしければ一押しいただけると幸いです。 秋田のニュー・ガヴァメントさんのフェニック酒ではなく、 群馬県の浅間酒造さんのお酒です。 鶏に合う酒とのこと。 酒米は麹が山田錦、掛が吟ぎんが。精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)!!!…

長陽福娘、限定直汲み純米無濾過生原酒&八千代、Bd-14硬水4段仕込純米酒の味。

にほんブログ村 ↑一押しいただけると励みになります。 山口県は萩の蔵のお酒2種。 まずは岩崎酒造さんのお酒です。 口開けでした。 酒米は山田錦、精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)!!‼︎ うまみ&ほの甘み、しゅわしゅわ酸味、わずかにクレヨン香、うまキレ お…

直虎、純米吟醸無濾過生原酒の味。

にほんブログ村 ↑一押しいただけると幸いです。 えねえちけー様の大河ドラマ便乗\( 'ω')/ 静岡ではなく、 長野県の遠藤酒造場さんのお酒です。 渓流銘柄の方で知られているかと。 静岡の女城主は機会があれば。 公式サイトによると、 須坂藩政最後の名君と…

城川郷、純米大吟醸&屋守、純米おりがらみの味。

にほんブログ村 ↑一押しいただけると励みになります。 昨日のはてブでのお問い合わせの答え。 「ちゃんらー」に「2」と「ね」をお足しいただければ。ただそれに特に意味はありません。だいたい今日は何の日に添えている文言はすさまじく適当に書いておりま…

奥羽自慢、純米大吟醸中取り原酒&攻め無濾過生原酒の味。

にほんブログ村 ↑一押しいただけると励みになります。 山形県の奥羽自慢さんの純米大吟醸の飲み比べです。 どちらも酒米は出羽燦々、精米歩合は40%。 酵母は協会701です。 飲。 飲。 (・ω・)!!!! (・ω・)!!!! 【中取り】 さわやか、うまみ、柑橘…

冨玲、生もと純米酒&壱、生もと純米酒の味。

にほんブログ村 ↑一押しいただけると励みになります。 タイプの違う生もとのお酒2種。 鳥取県の梅津酒造さんの生もとです。 25BYです。 酒米は山田錦、精米歩合は80%。 飲。 (・ω・)!!! 【常温】 熟、爽やか、梅の手前、酸味、コク、キレ 【燗(50度くら…

三谷春、本醸造生酒&大吟醸(ただし3年前)の味。

にほんブログ村 ↑一押しいただけると幸いです。 広島県の林酒造さんのお酒です。 県内で最小クラスの蔵ですが、母体は医療法人です。酒よりもそちらの方が県民によく知られているんでないかと。 詳しい スペックはよくわかりません。 飲 (・ω・)!!! さわ…

鍋島、純米大吟醸&純米吟醸生酒の味。【鍋島飲み比べ】

にほんブログ村 ↑気が向いたら押していただけると幸いです。 佐賀県の富久千代酒造さんのお酒です。 酒米は山田錦、精米歩合は35%。 こちらは純米吟醸の生酒です。 酒米は山田錦、精米歩合は50%。 飲。 飲。 (・ω・)!!!! (・ω・)!!‼︎ 【純米大吟醸…

蓬莱鶴、焼きがきに一途な純米酒の味。

にほんブログ村 ↑一押し応援いただけると幸いです。 広島県の食品工業技術センターが、 広島名物の焼き牡蠣、お好み焼き、もみじまんじゅうに合う酒の技術を開発しました。 詳しくはこちら。 ひろしま一途な純米酒とは・・・ - 広島県ホームページ 蓬莱鶴の…

SARUTORI、純米吟醸生酒&安芸虎、純米吟醸生酒 吟の夢 酉酉酉の味。【干支酒】

にほんブログ村 ↑一押しいただけると励みになります。 干支がらみのお酒を2つ。 まずは、 愛媛県の八木酒造部さんのお酒です。「日本酒にしようプロジェクト」さんのPB酒?の模様。 おフランスの哲学者みたいな名前ですが、 申( SARU)が去って、酉(TORI…

司牡丹、立春朝搾り 純米吟醸うすにごり生原酒の味。

にほんブログ村 ↑一押しいただけると幸いです。 スプリングはもうスタンドしてしまいましたが、 せっかくなのでアップします。 日本名門酒会さんが音頭取ってやってる季節感わっしょいわっしょい祭り。 所属する全国各地の蔵元さんが立春朝搾りラベルで立春…

【愛媛酒】媛一会、山廃純米無濾過生原酒&山丹正宗、シルバーレーベル短稈渡船 純米酒の味。

にほんブログ村 ↑一押しいただけるとうれしいです。 愛媛のお酒2種飲み比べ。 まずは武田酒造さんのお酒。 こちらの山廃はお初。 酒米は松山三井、精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)!!!! 硬質な口当たり、うまみ、熟味、酸味、コク、 愛媛の酒は、 醇と…

takachiyo ipponjime 純米吟醸生原酒の味………を横文字感あふれるスタイリッシュ風に感想を述べる。

にほんブログ村 ↑一押しいただけると幸いです。 新潟県の高千代酒造さんのお酒です。 後で飲もうと思ったらかなり人気があるようで、 既に3分の1以下まで減っていたので最初の1杯で慌てて注文。 酒米は一本〆、精米歩合は59%。 たかちよ、高千代ではな…

【宗味:冬燗酒飲み比べ】佐香錦純米酒(40度推奨)&五百万石純米酒(45度推奨)の味。

にほんブログ村 ↑一押しいただけると励みになります。 島根県の右田本店さんのお燗向け酒飲み比べ。 まずは佐香錦。 精米歩合は60%。 上の方に貼られたラベルには40度推奨とありますが、 お燗専門店ではないため50度くらいで。 こちらは五百万石。 精…

【普通酒祭】高正宗、佳撰&青海島、上撰&華匠、生酛仕込(アルコール&糖類&酸味料添加)の味。

にほんブログ村 ↑一押しいただけると励みになります。 島根県の隠岐酒造さんのお酒です。 アルコールと糖類と酸味料添加の普通酒です。 飲。 (・ω・)!!! 甘み、うまみ、酸味、軽量感、 昭和おっちゃん経済酒臭をほぼ感じず。 結構バランス良くて飲みやす…

【東洋美人祭】壱番纏(いちばんまとい) 純米大吟醸&ippo、新酒1号・愛山・出羽燦々・白鶴錦の味。【プーチン大統領もにっこり】

にほんブログ村 ↑一押し いただけると幸いです。 山口県の澄川酒造場さんのお酒。 こないだの首脳会談で、 ロシアのプーチン大統領が賞賛した日本酒がこちらだそうです。 酒米は山田錦、精米歩合は40%。 そして、こちら左から新酒1号(直汲み生?)、愛…

美丈夫、夢許(ゆめばかり)TIME 純米大吟醸&丹頂 濱乃鶴 特別本醸造の味。【最高峰酒と地元向け晩酌酒飲み比べ】

にほんブログ村 ↑一押しいただけると幸いです。 高知県の濵川商店さんのハレの 日用のお酒です。 酒米は山田錦、精米歩合は30%。 酵母は熊本酵母。 山田錦は兵庫県の特A地区のもの。 「千夜」以上低温熟成させたお酒でございます。 四合瓶で1万9440…

【亀泉の最高級&経済酒飲み比べ】酒家長春萬壽亀泉、純米大吟醸原酒&辛口土佐の地酒の味。

にほんブログ村 ↑一押しご支援お願い申し上げます。 高知県の亀泉酒造さんのハレの日向けとケの日向けのお酒です。 県外ではすさまじく華やかなCEL24で有名な亀泉さんですが、 他の亀泉はそんなにとんがっているわけでもなく、 むしろ均整の取れたお酒…

土佐鶴、究極限定 大吟醸の味。

にほんブログ村 ↑一押し応援いただけると幸いです。 高知県の土佐鶴酒造さんの限定酒です。 毎年10月下旬ごろに出荷されるようで、元は土佐鶴の偉い人がお土産に使っているお酒とか。偉い人が納得できる酒質でないとその年は出さないそうです。 名前が名前…

東一、山田錦純米吟醸 勝沼醸造甲州ワイン樽の味。

にほんブログ村 ↑一押しいただけると幸いです。 本日も九州のかわりだね酒。 佐賀県の五町田酒造さんのワイン樽に貯蔵酒です。 東一の純米吟醸を山梨県の勝沼醸造さんの甲州ワイン樽に約4ヶ月入れて熟成させたものだそうです。 精米歩合は49% 飲。 (・ω…

黒兜、無濾過瓶囲い 純米吟醸酒の味。

にほんブログ村 ↑一押しご支援いただけると幸いです。 福岡県の池亀酒造さんのお酒。 焼酎に使われる黒麹を使用しているので酸っぱめになります。 秋田件の天の戸さんのところにもあります。あちらの方が先達だったかのう。 あとは山口県の五橋さんと石川県…

而今、特別純米無濾過生原酒(新酒)&愛山火入れ 純米吟醸の味。

にほんブログ村 ↑一押しご支援よろしくお願い申し上げます。 三重県の木屋正酒造さんの2酒。 新酒の特別純米無濾過生原酒→酒米は五百万石、精米歩合は60%。 愛山火入れの純米吟醸→酒米は愛山、精米歩合は50%。 飲。 飲。 (・ω・)!!! (・ω・)!!!…

奈良萬、純米生酒おりがらみ&寫楽、純米吟醸おりがらみの味。

にほんブログ村 ↑一押しご支援お願い申し上げます。 昨日に続いておにごり様系2酒。 福島県の夢心酒造さんのおりがらみです。 酒米は五百万石、精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)!!!! さわやか、バナナ前、厚み、甘み、すっ、苦味 苦味もそんなキツいことも…

美丈夫、純米大吟醸うすにごり舞&石槌チャレンジタンクかすみ純米の味。

にほんブログ村 ↑一押しご支援お願い申し上げます。 うすにごり2酒をご紹介。 まずは、 高知県の濵川商店さんのうすにごりです。 精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)!!!! さわやかしゅわり、メロン、軽い青み、まろみ、 まさに大人のメロンソーダ!!! …

乱歩誕生、原酒の味

にほんブログ村 ↑一押しいただけると励みになります。 「酔戸川ソーナン」という名前だけ頭に浮かんで力尽きた。 酒で頭がふわふわのおっさんにミステリーものは書けないのである。 犯人は男性もしくは女性10代から30代とみられるが40代以上であること…

夜明け前 酔って候 絹乃峰【百人一酒】

にほんブログ村 ↑一押しご支援よろしくお願い申し上げます。 こじつけ材料が無いので、銘柄三つ並べて詠んだ次第。 雪山の山小屋で深酒したおっさんがご来光を迎えるそんなイメージ。 以下、3酒の感想。 長野県の小野酒造店さんの純米酒です。 酒米は山田錦…

一博、うすにごり純米生酒&日置桜、生もと強力純米酒26BYの味。

にほんブログ村 ↑一押しご支援よろしくお願い申し上げます。 温めて飲んだ酒。 滋賀県の中澤酒造さんのお酒です。 酒米は吟吹雪、精米歩合は60%。 酵母はきょうかい14号。 飲。 燗も。40〜50度くらい。 (・ω・)!!!! 冷。 バナナさわやか、軽い青みと木の…

久寿玉、純米吟醸(日本名門酒会用酒)&南郡、純米吟醸の味。

にほんブログ村 ↑一押しご支援いただけると幸いです。 個人的にお初だったお酒2酒のご紹介です。 まずは「久寿玉」。 岐阜県の平瀬酒造店さんのお酒です。 日本名門酒会の頒布会もの。 生貯蔵酒で、米はひだほまれ、精米歩合は50%。 酵母は花酵母のアベ…

【エウレカ】DATE SEVEN 2016、スパークリング&MIYASAKA、美山錦しぼりたて純米吟醸生酒の味【ウルトラ】

にほんブログ村 ↑一押し応援いただけると幸甚の至りです。 7な酒!を2種。 書いてる途中でこれ思い出した……。 まあええわ酒は全然違うから堪忍やで。 o3.hatenablog.jp まずは、 DATE SEVEN スパークリング。 DATE SEVENは宮城県内の7酒蔵さんによるユニ…

新春大吟醸祭~【飛露喜】【秘幻(浅間山)・金賞受賞酒】【南・斗瓶取り生酒】

にほんブログ村 ↑一押し応援していただけると幸いです。 ワシ得大吟醸祭りッ!\( 'ω')/ 福島県の廣木酒造本店さんの大吟醸です。 精米歩合は40%。 飲。 (・ω・)!!!! リンゴ&バナナ、穏やかなとろみ、ほのかな青み、厚み、すっとした切れ 品のよい…

【半世紀経った超古酒】 秘蔵直実、純米吟醸 三十年越古酒の味【39BY】

にほんブログ村 ↑39サンキュー今年も感謝ついでに一押ししていただけるとO3が感謝するボタンはこちらです。感謝するだけです。(`・ω・´) 秋に権田酒造さんへ行った理由は、この古酒を買うためでした。 o3.hatenablog.jp これに魅力を感じた理由は、古さ…

龍神丸、大吟醸生原酒飲み比べの味【26BY&27BY】

にほんブログ村 ↑輝けわたし!ゆるふわモテサーケでキメる!「O3」12月号は毎日発売。(゚∀゚) 何やかんや控えて冷蔵庫が日本酒パンパン丸状態につき、 レマコム内で氷温?熟成させていた龍神丸2年分を引っ張り出して飲んだ。 自分へのご褒美です。 毎日エ…

開春、備前雄町ひやおろし純米酒&春鹿、超辛口純米酒の味。

にほんブログ村 ↑脳内年中春な酒飲みO3支援はこちらです。 (*⁰▿⁰*) 開春→春鹿でしりとり。それ以上でも以下でもございません。 まずは島根県は若林酒造さんの開春。 出荷は今年の9月。 酒米は雄町、精米歩合65%。酵母はきょうかい7号。 飲。 燗。 40~5…

昇龍蓬莱、辛口師匠、勘弁して下さいよ。生酛純吟 ひやおろし&刈穂、秋kawasemi 純米吟醸の味。

にほんブログ村 ↑酒飲み界の偽装カワセミO3への一押しはこちらです。 何の関係性も無く単に画像整理上この2酒を取り上げました。 神奈川県の大矢孝酒造さんのお酒です。 酒米は山田錦、精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)!!! 青み、爽やか、うまみ、しわ…

赤武、熟成生酒の味。

にほんブログ村 ↑日々ひでぶな酒飲みO3経絡秘孔はこちらです。 岩手県の赤武酒造さんの生熟酒です。 アル添ヌで精米歩合は60%。 ぬくもりが欲しかったので燗にしました。 燗。 飲。 (・ω・)!!!! 青み、甘み、うまみ、酸味、まったり、 にぎやかであ…

しもふりロ万、純米吟醸うすにごり生原酒&山和、pulito純米吟醸の味。

にほんブログ村 ↑身体はしもふり脳内うすにごり_(:3」z)_ もうこじつけすらするネタもなし。 古いものから書いていかないと年が明けてしまう!(;´д`) まずは福島県の花泉酒造さんのロマンシング酒。 米は麹が五百万石、掛が夢の香、ヒメノモチ 精米歩合は6…

たかちよ、扁平精米おりがらみ しぼりたて生原酒の味。

にほんブログ村 偏屈老害おりがらみしばきたて生原酒! \( 'ω')/言ってみただけ。他意はございません。 新潟県の高千代酒造さんの新酒です。 スペック厨対策のためかやはり詳細はよくわかりません。 飲。 (・ω・)!!!! リンゴ&バナナ、ほのかに青み、…

酔鯨、特別純米しぼりたて生酒&美丈夫、特別純米しぼりたて生原酒の味。

にほんブログ村 ↑いつもしぼられたて。残念な酒飲みO3に一押しご支援よろしく申し上げます。 高知県のシュッとしたイメージのある酒蔵のしぼりたて2酒。 まずは酔鯨酒造さんのお酒。 米はアキツホ、精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)!!!! 爽やかで木の…

黒龍、純米吟醸&きりんざん、ブルーボトル純米大吟醸の味。

にほんブログ村 ↑もしモンスターになるならダメージ+状態異常な技を使いまくるうえ、自身は毎ターンごとに一定量回復、しかも高防御なウザい敵になりたい残念な酒飲みはこちらです。 黒龍、麒麟というRPGでは結構強めのモンスター枠的なお酒2酒。 えっ…

天遊琳、特別純米限定瓶囲い&阿部勘、純米辛口の味。

にほんブログ村 ↑んーッ、んーッ、んーッ!byパッションO3そうだね、なぜ「ん」の時にやらなかったんだろうね?( ´Д`) 漢字3文字で「ん」で終わる2銘柄の飲み比べ。 べ?(=゚ω゚) はいはい今思いついただけです適当ですすいませんね。(´・ω・`) まずは三重県…

正雪、秋月 秋あがり純米大吟醸の味。

にほんブログ村 ↑酒飲みわがままボディことピクシーO3にムーンフォースを習得させてください。 静岡県の神沢川酒造場さんの秋酒です。 酒米は山田錦、吟ぎんが。精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)!!! ほのかにバナナ、さわやか、ぴりり、とろみ、甘み、ほ…

亀の仙人(12BY)の味。

にほんブログ村 ↑もうちっとだけ続くんじゃ(゚ω゚) 高知県は亀泉酒造さんの謎の酒。 高知の山崎酒店さんのPB。 アル添で生酒の冷蔵保存モノの模様。 飲。 (・ω・)!!! デリシャスリンゴのなごり、甘み、熟&ひね、ナッツ、ぴりり ワシの好み的には惜しい!枠…

小笹屋竹鶴、宿根雄町 無濾過純米原酒の味。

にほんブログ村 ↑つくねお待ち(/・ω・)/ 広島県の竹鶴酒造さんの通称「少ねぇ雄町」です。 今年も数が少ないのかそれとも解消されたのかはわかりませんが…。(´・ω・`) 酒米は竹原市宿根(すくね)産の雄町、精米歩合は65%。 常温。 飲。 (・ω・)!!! 青…

十四代、中取り純米吟醸 播州山田錦の味。

にほんブログ村 ↑ 思い出補正も味のうちだと思うのです。(゜- ゜) 山形県の高木酒造さんのお酒です。 酒米は山田錦、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)!!!! デリシャスリンゴ、ほのかにバナナ、甘み、とろみ、爽やか、すっ 甘露甘露でございます。 たま…

【激ウマにごり2酒】而今、特別純米にごりざけ生&豊盃、「ん」(普通酒)おりがらみ生の味。

にほんブログ村 ↑あたーらしーい、さーさがきた。にーごーりのーさーさーだ。 三重県は「而今」の木屋正酒造さんと青森県は「豊盃」三浦酒造さん。 人気2蔵のおにごり様です。今年も運良くありつけました。 さて今年はいかに。 而今。 酒米は山田錦(34%…

上州風まかせ、特醸辛口純米くらネコ印&夜明け前、純米吟醸 生一本しずくどり生酒の味。

にほんブログ村 ↑夜明けのひと吹きをお願い申し上げます。 風まかせ、夜明け前......。 並べると何だか語感がいい。 不思議なときめきを感じたから、2つ並べて取り上げます。それ意外の理由は特にありません。たまにはそんなノリもええじゃないですか。 え…

百楽門、ひやおろし純米大吟醸原酒の味。

にほんブログ村 ↑酒は百楽の長、草生やして飲んだら百薬の長。楽しく笑いながら飲むお酒が一番です。(∩´∀`)∩ 奈良県の葛城酒造さんのお酒です。 詳細を存じ上げないのですが、何やら当分飲めなくなるかもという話があり、たまたま居酒屋にあったのでいただ…

【播州の酒】倭小槌、大吟醸&播州一献、純米吟醸の味。

にほんブログ村 ↑駅ナカなのに駅ソバとは…(゚∀゚) 播州酒2種。 まずは、 兵庫県の井澤本家さんの倭小槌。 酒米は山田錦、精米歩合ら50%。 飲。 (・ω・)!!! デリシャスリンゴ系、青み、甘み、厚み、コク、すっ、 大吟醸ですが、甘みと厚みを結構感じます。 …

菊鷹、山廃本醸造原酒&梅乃宿24BY、生酛純米奈良流五段仕込みの味。

にほんブログ村 ↑シワスウナギO3 保護の一押しはこちら。 温かくして呑んだ2酒。 まずは愛知県の藤市酒造さんのお酒。 精米歩合は65%。酵母はきょうかい7号。 飲。 (・ω・)!!! チョコ、うまみ、甘み、熟、紹興酒の手前、 燗。40~50度くらい?…