にほんブログ村 ズワイガニとベニズワイガニのハイブリッド（交雑種）が時々漁獲されます。 茶褐色のズワイガニと朱色のベニズワイガニのハーフのためか、生だと黄色みがかった色をしており、「黄金ガニ」と称して販売されてらっしゃるところもあるようです…

にほんブログ村 山形の楯の川酒造さんの冷卸です。 楯の川さんは、全量純米蔵ならぬ純米大吟醸蔵。 酒米は美山錦、精米歩合は50%。 酵母は山形ＫＡ。この酵母は９号系のようです。 飲。 (・ω・)！！！！ 爽やか、ほのかに青み、ほのかなうまみ、酸味、 全体…