日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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2015-11-02から1日間の記事一覧

松葉ガニよりお安いのに食感は味の宝箱!セコガニ(香箱ガニ)の漁期はたった2カ月。

にほんブログ村 ズワイガニ(松葉ガニ)とベニズワイガニの話に続いて、 ズワイガニの雌の話です。セコガニとか香箱カニ、または親ガニと呼ばれています。 松葉ガニと同様11月6日解禁で一緒に漁獲されます。ただ資源保護の観点から、山陰周辺では1月10…

羽陽男山、特別純米 ひやおろしの味。

にほんブログ村 山形の男山酒造さんのひやおろしです。 酒米は出羽燦々、精米歩合は55%。 酵母はきょうかい7号のようです。 飲。 (・ω・)!!! 青み、梨やリンゴの芯、酸味、キレ、 ここまではっきり梨やリンゴの芯っぽい香りを感じたのは久々。 おがくず…