日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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2015-07-26から1日間の記事一覧

三芳菊、壱 黒猫ラベル 播州山田錦等外米 無濾過生原酒の味。

徳島の三芳菊酒造さんの猫酒です。 リアル猫ラベルの方は見たことがありますが、こちらはお初。 等外米を使っているとのこと。 飲。 (・ω・)!!! うま酸っぱみ、コク、渋み、 ここらしいうますっぱ酒ですが、甘みは控えめ。 白ワインにうま味と酢を足した…

お酒や食べ物の味を表現する方法

飲んだお酒や食べ物の感想をいろいろメモしておきたいが、フルーティーくらいしか思いつかない!うまかったしか書けない! どうすりゃええんや! 考えを整理がてら、おっちゃんなりのやり方をつらつら書きます。 なお、 あんな酒のレビューで何を語ろうと思…