日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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2015-07-11から1日間の記事一覧

陸奥八仙、夏吟醸の味。

昨日に引き続き、青森の八戸酒造さんの夏酒。 こちらはアルコール添加の吟醸です。 米は、 麹に、華吹雪 掛に、まっしぐら を使っているようです。 アルコール度数は14度。 飲。 (・ω・)!!! デリシャスリンゴ系、甘み、酸味、 アルコール添加のピリピリ感…

日本酒好きのツレが変態酒変態酒って興奮しとるんやけど変態酒って、

? A.明確な定義はありませんが、国税局の鑑定官や都道府県の技術センターの先生が顔をしかめる酒質であるにもかかわらず、一定のファンを獲得しているお酒をそう呼ぶことが多いようです。 材料の使い方が常識外れなのに、鑑定官を務める先生方が驚く「良…