日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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2015-07-09から1日間の記事一覧

久礼、花河童 特別純米生酒の味。

高知の西岡酒造さんの夏酒です。 花火を見ながら晩酌している河童ラベル。この写真だとわかりにくいですが、右下になんかいます。 日本酒度+12、酒米は松山三井、高知県の酵母を使っているようです。 飲。 (・ω・)!! うま酸っぱみ、とろみ、キレ、 開栓し…

香り系の日本酒は加熱調理に向いてないのと酒粕の栄養価がマジやばい件について

爆死確定のライトノベルみたいなタイトルですが、日本酒や酒粕(かす)の料理や栄養価について書きます。昨日の話で料理酒としての利用にちょっと触れたので、続きみたいなものです。(・ω・) 画像は、酒粕の写真が撮りためた中になかったので、代わりに。( …