日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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2015-07-07から1日間の記事一覧

山の壽、夏宵涼み生貯 純米酒の味。

福岡の山の壽(ことぶき)酒造さんの夏酒です。 蚊取り線香ラベル。 「昼」と「夜」の2タイプがあるようで、こちらは昼バージョン。 中身は同じだそうです。( ;´Д`) 飲。 (・ω・)!!! うまみ、青み、コク、苦渋、キレ、 山の寿さんのお酒は、華やかでフ…

日本酒は開封(開栓)後、どう保管すればいいのか?~生酒・火入れ酒や冷蔵・室温の場合など

開栓した後のお酒はどうしたらいいのか。特に気温の高いこの季節、気になるところです。経験なども交えながら、つらつら書きます。 生酒を開栓常温放置してハアハア( ;´Д`)ハアハア言いながら熟成をお待ちの方は、これから先の文章を読んでもつまらないと…