昨日に引き続いて、 滋賀の美冨久酒造さんのお酒。 何ともレトロなラベル。蔵元さんのブログによると、商標の「ゴールドミフク」をもじったとのこと。戦前（昭和1桁台）の絵葉書の美人画を使って、名前も反対読み。昔の人は夏でも日本酒だったってことだけで…

香りプンプン、フルーティーなお酒は料理に合わないとちょいちょい聞きます。 特にデリシャスリンゴ様といわれるカプロン酸エチル主体のもの。 一般的にその手のやつは吟醸酒が多く、白身の刺身や淡白な料理が合うと言われます。でも吟醸香が強いと、白身の…