先日「日本酒」表示は国産酒に限定、財務省が年内にも方針と各種報道がありました。 ただ、ちょっと待った(´Д` ) 海外輸出が増えていることをにらんで、シャンパンやスコッチみたいに地理的表示指定するとのこと。これが本家の酒です認定&アピール自体はいい…

石川の御祖酒造さんのお酒。 有機農法の美山錦&９号酵母&生もと純米生酒とのこと。26BYです。 夏酒の模様。 飲。 (・ω・)！！！！ 甘旨み、グレープフルーツ、青み、酸味、 この手の酒は若いとカタく、寝かせてナンボのことが多いですが、これは別。穏やかな…

まだ行きます 扶桑鶴。島根のお酒です。 純米にごりを燗で。 まったりうまく、バイ貝と合います。 八重の露 味噌漬け豆腐をちびちびとやりながら、うま爽やか辛口な冷酒でウマー! (・ω・) つづく。 にほんブログ村